ひな祭りでしたね。 私は小学校を卒業したあたりからお雛様とはお会いしていないのですが、とーちゃんと結婚してからは大体毎年、ひな祭りらしい食事を用意します(献立を考える手間が省けるので)。 今年も、ちらし寿司を用意しました。 将来は料理人になりた…

ジュンはサラダチキンが大好きです。 既製品は鶏胸なのに高いので、当然自作します。 レシピなんていう大袈裟なものはなくて、 鶏胸1枚 重量の1%の塩、砂糖 酒適量 を、チャックつき保存袋(スライダーがないタイプ)にいれて一晩。 翌日、袋から空気を抜いて…